На прилавках представлены десерты, сделанные по исконно русским рецептам в современном прочтении
С началом весны ассортимент свежих фруктов и овощей традиционно сокращается. Однако на московских ярмарках покупателям предлагают разнообразие молочных десертов, приготовленных по традиционным рецептам в современном исполнении.
На ярмарке на улице Академика Лисицына можно попробовать королевскую ватрушку. Под песочной корочкой скрывается нежное творожное суфле. Здесь же представлена творожная запеканка с клубникой — десерт из творога, яиц и ягод, приготовленный по классическому рецепту.
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы
На одной из ярмарок в Юго-Западном административном округе покупателям предлагают десерт «К завтраку». Это творожная масса с цельными ягодами клубники или черники, которую можно есть прямо из упаковки. Такое блюдо подойдет тем, кто предпочитает сладкие и одновременно богатые белком завтраки.
На ярмарке на Семеновской площади можно найти панакоту с клубникой или ломтиками персиков. Здесь также продается воздушный сметанный крем с легкими шоколадными нотками.
Молочная гастрономия становится одним из главных весенних предложений ярмарок, позволяя москвичам разнообразить повседневное меню сладкими десертами.